Con l’avvicinarsi dell’autunno ecco che la frutta e verdura disponibile varia sensibilmente, si tratta di un fattore molto importante da tenere in considerazione al momento di fare la spesa. In questo modo eviteremo di acquistare prodotti fuori stagione che gravano sull’ambiente in termini di emissioni di CO2. Iniziamo dalla frutta, qual è la frutta di stagione del mese di settembre? In … Continua a leggere
Colorata, fresca, succosa, la frutta del mese di agosto rende le bancarelle dei fruttivendoli un exploit di colori vivacissimi, belle da vedere e ottimi da gustare. L’anguria, che fa da padrona, a seguire le albicocche, le pesche con le sue varianti, le amarene, ciliegie. Si affacciano sul mercato anche i fichi, la prugna e l’uva. Le bancarelle dei fruttivendoli, sono … Continua a leggere
Con l’arrivo del grande caldo estivo si intensificano i consumi di frutta fresca, alimento necessario per reintegrare i liquidi persi e combattere la calura. Un problema associato però è dato dalla conservazione della frutta, che a causa dell’elevata maturazione favorita dal caldo, rischi di finire in buona parte nella nostra pattumiera. Si stima infatti che un frutto su quattro finisca … Continua a leggere
Anche il mese di Luglio è molto ricco di prodotti naturali, che ci consentano di effettuare una ricca spesa di stagione di luglio salvaguardando sia l’ambiente che la nostra economia domestica. Tra la verdura del mese di luglio il prodotto principe sono senz’altro i pomodori che in questo periodo dell’anno raggiungono il punto massimo del loro sapore. Molto variegata la scelte … Continua a leggere
In questi giorni si fa un gran parlare di Escherichia coli, il batterio killer che si è diffuso in Germania facendo 17 vittime e centinaia di ammalati. Ma che cosa è l’Escherichia coli e come si può prevenire? Iniziamo con il dire che l’Escherichia coli è un batterio che risiede nel nostro intestino è che può diventare pericoloso a causa … Continua a leggere