Come ridurre gli sprechi della frutta

Con l’arrivo del grande caldo estivo si intensificano i consumi di frutta fresca, alimento necessario per reintegrare i liquidi persi e combattere la calura. Un problema associato però è dato dalla conservazione della frutta, che a causa dell’elevata maturazione favorita dal caldo, rischi di finire in buona parte nella nostra pattumiera. Si stima infatti che un frutto su quattro finisca … Continua a leggere