Riciclo: il pane invenduto diventa birra

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Da sempre un obiettivo di tante associazioni è il corretto riciclo del pane invenduto che troppo spesso finisce nelle pattumiere, evitando sprechi e promuovendo il risparmio. Dopo la raccolta e la distribuzione alle mense caritatevoli ecco l’idea di impiegare il pane nella realizzazione della birra, ripercorrendo un’antica ricetta babilonese. Dopo i primi, comprensibili, dubbi e titubanze delle aziende produttrici date … Continua a leggere

Anche la birra diventa green senza emissioni di CO2

Anche la birra diventa green liberandosi delle emissioni di CO2. E’ il sistema innovativo messo a punto da Carlsberg Italia, a cui è stato dato il nome di DraughtMaster, attraverso il quale la spillatura della birra avviene senza l’utilizzo di CO2. Inoltre, per rendere la birra ancora più green è stato bandito l’uso dei classici fusti in acciaio, che lasciano … Continua a leggere